Stuffed Meatloaf

wp-1458939830865.jpeg

  Scroll down for English

ΥΛΙΚΑ

  • 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 αυγό
  • 150 γρ. γαλέτα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκόρδο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 3 κ.σ. κέτσαπ
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • αλάτι – πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • 1-2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 1 μοτσαρέλα buffalo

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα σκεύος βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά για να “αφρατέψει” ο κιμάς.
  2. Το ανοίγουμε σε ένα παραλληλόγραμμο σε μία λαδόκολλα.
  3. Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες και την μοτσαρέλα σε φέτες και τα απλώνουμε στον κιμά.
  4. Γυρίζουμε σε ρολό τον κιμά με την βοήθεια της λαδόκολλας.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180*C για 45′
  6. Σερβίρουμε  με πατάτες “τηγανιτές” φούρνου

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ

LOGO

 

INGREDIENTS

  • 800 g. minced beef
  • 1 egg
  • 150 g. breadcrumbs
  • 1 onion, finely chopped
  • 1 garlic
  • 1 bunch parsley
  • 3 tablespoons ketchup
  • 2 tablespoons mustard
  • Salt Pepper
  • olive oil
  • 1-2 Fiorina peppers (red peppers)
  • 1 buffalo mozzarella

METHOD

  1. In a bowl put all the ingredients and knead well to “fluffy” the minced beef.
  2. The roll out a rectangle on a baking sheet
  3. Cut the peppers into strips and mozzarella sliced and spread them on top of the mince.
  4. We turn to roll the minced meat with the help of baking paper.
  5. Bake in preheated oven at 180 * C for 45 ‘
  6. Serve with fries “fried” in the oven

ENJOY

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s