Sugar Cookie

Εμείς όπως και όλα τα κορίτσια είχαμε θέμα Frozen είχαμε και Elsa και Anna μιας έχω δύο κοριτσάκια!! Να είστε σίγουροι, αν τα πετύχετε στην γεύση 100% τα παιδιά σας είναι πολύ υπερήφανα για εσάς όσο όμορφα και να τα κάνετε!!

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 500 γρ. αλεύρι
  • 1 αυγό
  • 2 κ.γ. baking powder
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 2 κ.γ. εσάνς πικραμύγδαλο

Icing/ Γλάσο ζάχαρης

  • 400 γρ. άχνη ζάχαρη
  • 4-5 κ.σ. νερό ή γάλα
  • λίγες σταγόνες ή τζέλ από το χρώμα που επιθυμείτε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσει το βούτυρο.
  2. Εν τω μεταξύ σε ένα μπολ ζυγίζουμε και κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και την βανίλια.
  3. Αφού έχει αφρατέψει αρκετά προσθέτουμε το αυγό και την εσάνς και χτυπάμε. dsc_0134.jpg
  4. Ενώ χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ζυμάρι.
  5. Σε ένα αντικολλητικό χαρτί ή silpat με τον πλάστη ανοίγουμε  το ζυμάρι περίπου 1 δάχτυλο πάχος και το κόβετε σε ότι σχήμα θέλετε.
  6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 6′ περίπου
  7. Αφού τα αφήσουμε να κρυώσουν ετοιμάζουμε το icing, το βάζουμε σε ένα κορνε με μια μικρή τρύπα κάνουμε το περίγραμμα.
  8. Και με λίγο πιο αραιό icing κάνουμε το γέμισμα.
  9. Τα αφήνετε να στεγνώσει και είναι έτοιμα. dsc_0169.jpg

Tips…

  • Στο ψήσιμο ο χρόνος εξαρτάται από το πάχος της ζύμης, επίσης όσο πιο πολύ τα ψήνετε τόσο πιο τραγανά θα γίνουν.
  • Αυτή η συνταγή δεν χρειάζεται να βάλετε την ζύμη στο ψυγείο.
  • Η ζάχαρη είναι ήδη μειωμένη για να μην είναι πολύ γλυκά με το γλάσο.
  • Το γλάσο αν το έχετε στο κορνε καλυμμένο  η σε ένα σκεύος καλυμμένο για να μην στεγνώσει θα διατηρηθεί για αρκετές μέρες.

Καλή Επιτυχία!!

LOGO

Advertisements

7 thoughts on “Sugar Cookie

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s