ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ CITRUS

wp-1450392524775.jpeg

ΥΛΙΚΑ

  • 4 μπούτια κοτόπουλου ή και ολόκληρο κοτόπουλο
  • 500γρ. πατάτες baby (περίπου)
  • 300γρ. κόκκινη κολοκύθα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • ½ πράσο
  • 1 μανταρίνι
  • χυμό από ένα πορτοκάλι
  • λίγα κλαδάκια θυμάρι
  • 1 λεμόνι
  • 5-6 κουμκουάτ (προαιρετικά)
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο μουστάρδα
  • λίγο μαύρη ζάχαρη η μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα βαθύ ταψί βάζουμε τα μπούτια.
  2. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τρίβουμε ελαφρά την φλούδα τους με ένα καθαρό σφουγγάρι για να φύγουν τα χώματα.
  3. Τα ρίχνουμε και αυτά στο ταψί μαζί με μεγάλα κομμάτια από κολοκύθα.
  4. Κόβουμε το μανταρίνι σε φέτες μαζί με το μισό λεμόνι.
  5. Κόβουμε το κρεμμύδι και το πράσο σε μεγάλα κομμάτια.
  6. Και τέλος προσθέτουμε το χυμό από το άλλο μισό λεμόνι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
  7. Ανακατεύουμε καλά, να πάνε παντού όλα τα υλικά.
  8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180*C για περίπου 20′ με σκεπασμένο το ταψί.
  9. Και μετά το ανοίγουμε για 5′ περίπου στο γκριλ για να πάρει χρώμα.
  10. Το φαγητό μας είναι έτοιμο!!!

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ

wp-1450392672600.jpeg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s