LEMONGRASS

Λεμονόχορτο χρησιμοποιείται ευρέως ως μαγειρικό βότανο στην ασιατική κουζίνα, αλλά και ως φαρμακευτικό φυτό στην Ινδία. Έχει μια λεπτή εσπεριδοειδών γεύση και μπορεί να στεγνώσει και σε σκόνη, ή να χρησιμοποιείται φρέσκο. Είναι επίσης κατάλληλο για χρήση με τα πουλερικά, τα ψάρια, το βόειο κρέας, και θαλασσινά. συχνά χρησιμοποιείται ως τσάι. Lemongrass έλαιο χρησιμοποιείται ως παρασιτοκτόνο και ένα συντηρητικό. Η έρευνα δείχνει ότι το έλαιο λεμονόχορτου έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες. Στην μαγειρική χρησιμοπιείτε μόνο το κάτω μέρος όπου μας αφήνει την αίσθηση λεμονιού και ελαφρως κρεμμυδιού.Το συντηρούμε στο ψυγείο η στην κατάψυξη. 

images (6)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s