ΠΑΣΤΑ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Από τις αγαπημένες μου μακαρονάδες, γίνεται πανεύκολα και με δύο από τα πιο αγαπημένα υλικά το  μπρόκολο και το μανιτάρι!!

ΥΛΙΚΑ

4 μερίδες

  • 500γρ. μακαρόνια (πέννες, ριγκατόνι, βιδούλες)
  • 4 μανιτάρια λευκά
  • 1 μετριο μπρόκολο
  • 500γρ. πλευρώτους (μισό πακέτο)
  • 1 κρεμμύδι
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • 250γρ.κρέμα
  • λίγο γάλα
  • 4-5 φέτες μπέικον
  • λίγο κρασί λευκό
  • τυριά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια και ταυτόχρονα τα μπρόκολα. Προσωπικά βράζω τα μπρόκολα, τα βγάζω με μία κουτάλα και στο ίδιο νερό βράζω και τα μακαρόνια παίρνουν πιο ωραία γεύση και για να μην πλένω πολλές κατσαρόλες!!  😉

Όσο βράζουν σοτάρω σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, το κρεμμύδι, το μπέικον και το σκόρδο αφού τα έχω ψιλοκόψει. Μόλις μαραθούν ρίχνουμε τα μανιτάρια καρεδάκια και αλατοπιπερόνουμε μόλις ρίξουν τα υγρά τους και εξατμιστούν σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα πυρέξ βάζουμε τα μακαρόνια και τα μανιτάρια  και ρίχνουμε την κρέμα με το γάλα πασπαλίζουμε με τα τυριά και ενδιάμεσα και από πάνω . Μπορείτε να βάλετε ότι τυριά θέλετε ακόμη και λευκά και όση ποσότητα θέλετε.

Και τέλος τα βάζουμε στον φούρνο στους 170*C για 15-20 λεπτά.

Καλή απόλαυση!!!!

*TIP> Προσωπικά βάζω μισό μισό γάλα με light κρέμα γάλακτος για να είναι πιο υγιεινό αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μόνο κρέμα. Επίσης αν δεν θέλετε δεν το βάζετε στον φούρνο και απλά το κάνετε σάλτσα με την ίδια διαδικασία.Και αν θέλετε να γίνει νηστίσιμο παραλείπετε το μπέικον!!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s